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簡単!フライパンでピザ^^☆
by Mrs.ガンジー
フライパンだと、カリカリふわふわ両方楽しめるピザが作れるよ!! 生地も簡単でおいしいので作ってみてくださいな^^
コツ、ポイント
具材はなんでもいいですよ! 弱火でじっくりきつね色になるまで焼くと、上はふわふわ下はカリカリのうまうまピザになりますよ♪
材料
(ピザ2枚分(24cmのフライパン))
強力粉
300g
砂糖
大さじ1強
塩
小さじ1
ぬるま湯(夏場は水)
170~200ml
ドライイースト
6グラム(小さじ1強)
●砂糖
小さじ1
●ぬるま湯
50ml
サラダ油
大さじ1
■
具材(下に書いたものは、今回使ったもの。実際は何でもいいです)
ケチャップ
大さじ3(お好みで)
玉ねぎ
半分
シーチキン
1缶
チーズ
100g(お好みで)
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
ピザを家でおいしく安く簡単に作りたかったため・▽・
1.
●をあわせて、そこにドライイーストを溶かします。イーストが活性化しやすくなります。
2.
5分ほど経つと、イーストがもこもこ膨らみます。 ボールには強力粉、砂糖塩を入れます。
3.
ボールに水を170ml入れて、混ぜ、1のイースト液も入れます。少しべたつく程度がベストです。 水で微調整して下さい
4.
10分捏ね→サラダ油混ぜ→5分捏ね で生地完成! 上の写真は捏ねあがり。 油を塗ったボールに丸めてから入れます。
5.
ボールにラップをして、40~60分一次発酵させます。強力粉をつけた指で真ん中を突いて生地が縮まなければOKです。
6.
2こに分割して、1こを油の敷かないフライパンに伸ばす。
7.
ケチャップ、炒めた玉ねぎ、シーチキン、マヨ、チーズを乗せました!
8.
蓋をして、弱火で15分!生地の裏がきつね色になっていたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/625292
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