味噌がマヨネーズのこってりをやわらげつつも、しっかりとした味が楽しめます。豆板醤を多めにすると、ピリ辛も楽しめます。
コツ、ポイント
◎の調味料は事前に合わせておき、入れる直前に再度混ぜてから入れると味にムラなくなじみます。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む豚バラ料理を食べたくて作りました。
1.
ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
4.
熱したフライパンに油を入れて、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
5.
豚肉の色が変わったら、ピーマンと玉ねぎを加えて全体に火が通るまで炒める。
6.
混ぜ合わせておいた◎を加えて、全体に混ざったら完成です。
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