舞茸＆ナス＆豆腐の味噌汁
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舞茸＆ナス＆豆腐の味噌汁
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美味。
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材料：(4人分)
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| 【1】 ナスを食べやすく切り、水に浸して灰汁抜きをする。 | |
| 【2】 豆腐をさいの目に切り、１とだし汁で煮る。 | |
| 【3】 ２のナスが煮えたら、ほぐした舞茸を加え、舞茸が煮えたら、みそを溶かして出来上がり。お好みでうまみ調味料をかけてください。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】久々に味噌汁飲みたくなったので。
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