文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイ風焼きそばパッタイ
by ニチニチ製薬株式会社
妊婦さんにおすすめな低カロリー高たんぱくなエビ、カルシウム豊富なアミエビ、良質な油が含まれるナッツが同時に摂れます。
コツ、ポイント
お好みで酢をかけて食べてもおいしいです。
材料
(6人分)
タイビーフン(太め)
500g
えび
25尾くらい
卵
4個
もやし
1袋
ニラ
1袋
米油
大さじ3
にんにく
1かけ
アミエビor桜えび
大さじ3
くるみorピーナッツ
大さじ3
●ナンプラー
大さじ4
●オイスターソース
大さじ3
●はちみつ(砂糖)
大さじ1
●チリソース
大さじ2
●塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
たまには気分を変えてタイ料理もいいですよね。家で作れば油控えめなので、妊娠中の体重管理中におすすめです。
1.
ビーフンは水に20分ほど浸しておく。
2.
炒り卵を作り、ナッツは粗く刻む。にんにくはみじん切り、ニラは食べやすい大きさに切る。
3.
油とにんにく、アミエビを弱火で香りがするまで炒める。
4.
えびを加えて火が通ったら皿にエビを取り出しておく。
5.
水に浸したビーフンとニラ、もやし、卵を炒める。麺が塊になるようだったら水を加える。
6.
エビ、ナッツ、●の調味料を加えて炒め、塩コショウで味を調えたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/6254603
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.