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鶏ひき肉のはんぺんつくね
by 二姫一太郎ママ☆
お弁当にも☆冷めてもふわふわつくね。 そのままはもちろん、タレや塩をつけても美味しいです!
コツ、ポイント
卵入れても入れなくても大丈夫です。 入れた方がふっくらしているイメージです。 はんぺんの塩分があるので、生地に加える塩分は控えめです。
材料
(4人分)
ひき肉
300g
はんぺん
1袋
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
片栗粉
大さじ1
醤油
小さじ1
胡椒
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当生活に向けて。 もう一品☆ レシピID: 6254961
1.
みじん切りにした玉ねぎとサラダ油をボールに入れ軽く混ぜたら、ふわっとラップをかけてレンジで2分加熱する。 粗熱をとる。
2.
①に潰したはんぺんを入れる。 袋ごと揉むと早いです。
3.
はんぺん、卵、ひき肉、調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜていく。
4.
フライパンに油をしき、成形したつくねを焼いていく。
5.
焼き色がついてひっくり返したら蓋をして弱火で火を通します。 完成。
https://cookpad.com/recipe/6254936
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