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ツナと野菜のトマトパスタ。
by しあわせな食卓
トマトとツナの組み合わせがとっても美味しいパスタです(*^_^*)
コツ、ポイント
アルデンテの状態で提供するためには、アルデンテの少し手前でお湯からあげて、ソースと絡めながらアルデンテまで火を通すと良いでしょう。
材料
(2人分)
ツナ缶
1缶
ミニトマト
4個
ピーマン
2個
ハム
4枚
パスタ
200g
オリーブオイル
大さじ5
にんにく
1かけ
トマトケチャップあらごし
150g
白ワイン
大さじ4
パスタのゆで汁
100~150cc
このレシピの生い立ち
ランチにある材料で適当に作ったのですが、思った以上に美味しく仕上がったためレシピにしました。
1.
ミニトマトは1/2または1/4に、ピーマンとハムは細切り、にんにくは薄切りにします。
2.
フライパンは弱火にして、オリーブオイルとにんにくを入れてゆっくり炒めます。
3.
にんにくの香りがオリーブオイルに移ったらツナ缶、ミニトマト、ピーマン、ハムを加えて軽く炒めます。
4.
次に③にトマトケチャップあらごし、白ワインを加えて弱火でのんびり煮詰めます。
5.
その間にたっぷりのお湯を沸騰させて塩を加え、パスタをアルデンテの少し手前まで茹でます。
6.
④に⑤のパスタとパスタのゆで汁を加え、味を調整しながらアルデンテまで火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/625825
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