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簡単『ほっといてかまへんで』肉じゃが魂
by 猫の手は借りない
たまに混ぜてや。うち、ちゃんとしみ込むし。
コツ、ポイント
豚肉は焼き目を付けてこんがりさせるのが重要ポイント。ほっといた証拠にもなる。噛み応えのあるお肉に仕上がる。行程3は10分と20分で一度混ぜるだけ。煮物はほっとくのが、えーなー。
材料
▼オリーブ油
大さじ1
▼豚肉ロース4つ切り
200g
■白滝ざく切り3等分
一袋
■じゃがいも1口大
2個分
■にんじん小さめ1口大
1本分
■玉ねぎスライス
1個分
■醤油
大さじ3
■砂糖
大さじ1
■酒
大さじ2
■みりん
大さじ2
絹さや
10個
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物はずっと構っていられない。 出来るだけ時間を有効に使って仕上げる。 余った肉じゃがはいつも卵にくるんで【肉じゃがオムレツ】に。
1.
絹さや筋取って2等分、お皿に並べて1分チン
2.
フライパンに▼入れ、引っ付かないようにほぐしながら中火で炒めて10分。
3.
■を入れて25分。盛り付けて絹さやのせれば完成
4.
アレンジレシピ★薄焼き卵に肉じゃがのせて
5.
クルンと巻けば肉じゃがオムレツ!お弁当に◎
https://cookpad.com/recipe/6259394
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