文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バナナマフィン
by 姫きんとき
我が家ではバナナにポツポツと黒いシミ!が出てきたらマフィンに変身です
コツ、ポイント
生地にバナナが入ると膨らみにくいので少し重曹加える事でふっくら仕上がります 三温糖は上白糖でもグラニュー糖でも好みの砂糖でOKです
材料
無塩バター
100g
三温糖
130g
卵
2個
牛乳
60cc
バナナ(熟したもの)
2本
★薄力粉
250g
★ベーキングパウダー
小さじ2
★重曹
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
バナナをわざと暑いところへ置いて熟させて3時のおやつによく作ったレシピです
1.
バターをクリーム状にしたら三温糖(上白糖)を加えてさらによく混ぜる
2.
卵をときほぐし、2〜3回に分けて入れてよく混ぜる
3.
なめらかになったら振るった★の粉類と牛乳を交互に入れさっくりヘラで合わせる。
4.
潰したバナナを加えてひと混ぜする
5.
マフィンカップに入れて180度に余熱したオーブンで25〜30分焼く
https://cookpad.com/recipe/6260042
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.