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厚揚げのおろし煮に、もやしを追加したら大根おろしとよく絡んで食べやすくなりました。 ぶっかけ麺にしたら?という家人のひとことから生まれました。 やや薄味なので、柑橘汁と酢で調整してください。 私は酢をたっぷりかけてます( ^ω^ )