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ふわふわ簡単に!卵焼き☆
by ☆モンブラン♪
丸いフライパンで簡単厚焼き卵ができます。材料4つ!お弁当に朝ごはんに定番卵焼き
コツ、ポイント
半熟具合がポイント。あまり半熟だと崩れるので。弱火にして一気に巻き上げてから火をじっくり入れていく。
材料
(2人分)
卵
中5個
てんさい糖
大さじ1~2
昆布つゆ
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
厚焼き卵焼きフライパンが面倒で丸いフライパンでやって見たら調理時間10分以内で完成し嬉しかったです!
1.
卵に塩、砂糖、昆布つゆを入れ混ぜる。
2.
フライパンに多めの油を入れ中火で少し熱し卵を一気に入れる。
3.
フライパンの外側から菜箸で大きく円を書きながら手早く全体を半熟にしていく。
4.
弱火にして出前を一回少したたみ横を両端たたみ真ん中を三回位手前から外へ丸めていく。
5.
一気に巻き上げる
6.
火を消して最後のたたみ終わりのところを下にして余熱で1分出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6260865
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