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てづかみで☆お野菜たっぷりホットケーキ
by おナスちゃん☆★
1歳の息子が夢中で食べるホットケーキです☆ お野菜たっぷりで食後の片付けも楽チン♡
コツ、ポイント
焼き時間は目安なので、様子をみながらで☆ 野菜でかさまししているので、小さめサイズが7-8枚できます♡ 残った分は我が家は小分けでラップに包んで冷凍しています。
材料
(子ども3-4食分)
ホットケーキミックス
150g
人参
中1本
ほうれん草
適量
卵
1個
牛乳
110ml
このレシピの生い立ち
私が家事で疲れたときに、息子が自分で食べられて片付けも簡単なランチにできれば…と思って考えました!野菜もたっぷりとれるので、これとヨーグルトで立派に1食になります☆
1.
人参はまるごとすりおろします。 ほうれん草は茹でて小さく切ります。冷凍のほうれん草をチンすると楽チン!
2.
ボウルに①の野菜、卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜます
3.
②にホットケーキミックスを加えて混ぜます
4.
中火に熱したフライパンにおたまで③を落とし、弱火で3分、プツプツしだしたら裏返して2分焼きます。
5.
火が通ったら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/6261536
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