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鉄分補給✰切干大根とツナのドリア
by ♡色とりどりの世界♡
切り干し大根で鉄分補給。朝ご飯。
コツ、ポイント
ポイントは野菜ジュースを使うことです。 それと、水ではなく、切り干し大根の戻し汁を使うことです。
材料
(3~4人分)
切り干し大根
50g
ツナ缶(小)
1缶
☆コンソメキューブ
2個
☆切り干し大根の戻し汁
350cc
☆伊藤園一日分の野菜
250cc
ミックスチーズ
適量
ご飯
茶碗軽く3杯
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
以前は野菜ジュースではなく、トマト缶を使っていましたが、野菜ジュースでと思いつきました。
1.
切り干し大根をさっと洗い、ボールに入れ、350ccの水も入れ、1分ほどつける。
2.
切り干し大根をボールの中で汁気を絞る。(戻し汁は美味しく貴重なので、ボールの中で絞る。)
3.
汁気を絞った切り干し大根を1㎝~2㎝の長さに切る。
4.
鍋に③とツナ(汁ごと)と☆を入れ、中火にかける。
5.
かき混ぜてみて、コンソメが溶けたぐらいのところでご飯を入れ、火は弱火にする。
6.
混ぜながらご飯に味を染み込ませたら、ミックスチーズも加え全体的に混ぜる。
7.
チーズがとろけたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6261687
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