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さつまいもとしめじのほっこり炊き込みご飯
by スノーキッチン
さつまいもがゴロゴロ入っている炊き込みご飯!さつまいもの甘さを引き立てるため濃すぎない味付け。お弁当にもおすすめ〜♪
コツ、ポイント
さつまいもは大きめに切るとホクホク感倍増♪
材料
(3合分)
米
3合
さつまいも
400g
しめじ
1/2パック
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ2
★和風だし
小さじ1
★塩
少々
きざみねぎ
適量
このレシピの生い立ち
家族が大好きなさつまいもご飯をしめじと合わせて炊きました!
1.
米をといでザルにあける。 さつまいもを皮ごと洗い1.5〜2cm角に切って水に5分つける。 しめじの石づきをとりほぐす。
2.
お釜に米・★を入れて3合メモリまで水を入れる。軽くかき混ぜて、水をきったさつまいも・しめじをのせて炊く。
3.
炊けたら、そのまま10分蒸らす。
4.
茶碗に入れてねぎをちらす。
5.
※「サツマイモご飯」人気検索でトップ10入りしました♪(2020.7.6)
6.
※クックパッドニュースに掲載していただきました♪(2020.9.29)
7.
※話題入りありがとうございます♪(2020.10.23)
https://cookpad.com/recipe/6266425
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