文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり ☆ 梅酒の梅の甘露煮
by さくらとちゅーりっぷ
飲み終わった梅酒の梅を甘く煮ました。 アルコールはとんでいるので、子どもにもOK。 さっぱりと☆おいしいです。
コツ、ポイント
へらなどで混ぜすぎると、梅が崩れてしまうので、注意してください。
材料
(1回分)
梅酒の梅(梅酒をつける前の量で)
1kg分
砂糖
150~200g
このレシピの生い立ち
飲み終わった梅酒の梅を捨ててしまうのが忍びなかったので、作ってみました。
1.
梅酒の梅とひたひたの水を鍋に入れる。 弱火~中火で20分ほど煮て、アルコールを飛ばします。(蓋はしません)
2.
梅が柔らかくなったら、砂糖を入れて、水分が半量になるくらいまで煮詰めます。(焦げないように)
3.
出来上がり☆ 冷蔵庫で保存してください。 そのまま食べても、梅ゼリーなどにしてもおいしいです。
4.
2012.06.19《話題のレシピ》になりました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/626770
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.