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キャベツの硬いところはお味噌汁に
by かっちゃん杉
キャベツの芯の近くの硬いところを使ったお味噌汁です。甘くて美味しいですよ。
コツ、ポイント
具は何でもいです。キャベツの芯の近くの硬いところや外側の葉はお味噌汁にすれば美味しく頂けますね。
材料
(2人分)
キャベツ
50g
■
具は何でもお好みのものでいいです
わかめ
ひとつまみ
油揚げ(正方形の小さいサイズ)
1/2枚
薬味ねぎ
20g
顆粒和風だし
小さじ2
水
500g
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
サラダでキャベツを使ったら、残ったので、お味噌汁にしました。
1.
サラダで使った残りの硬い部分を3センチ大根に切る。油揚げは3センチ×1センチの短冊に切る。顆粒和風だしを加えて加熱する。
2.
乾燥わかめを加えました。具は何でもいいです。
3.
キャベツが柔らかくなったらお味噌汁を加え溶いたら火を消す。
4.
薬味ねぎを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/6268746
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