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豚の角煮
by ももいちごさん
豚の角煮とろとろでおいしいです。ポン酢を入れることで少しあっさりしてます。
コツ、ポイント
大根は煮くずれないようにめんとりする。
材料
(4人分)
ゆでたまご
4こ
豚バラ
400グラム
大根
1/2本
ポン酢
50CC
すきやきのわりした
100CC
お酒
大さじ2
にんにくチューブ
1センチくらい
すりおろししょうが
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
角煮が食べたくて。
1.
豚バラブロックを2センチ角くらいにきって、フライパンで脂の面を下にして いためる。
2.
ねぎとみずを入れて煮る
3.
ゆでたらお湯をすて、さっとお肉を洗う。圧力鍋に調味料とかわをむいたゆでたまごと、だいこんをいれ、20分たきます。
https://cookpad.com/recipe/6269085
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