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ヨーグルト?と思いきや、いちごババロア
by ちょこちょこまるん
シーズン最後のいちごを、美味しく食べる方法。ミキサーだけで超簡単
コツ、ポイント
今回は白桃ミックス味があったので、それを使いましたが、お好みで。 蓋もくっつけたい場合は、分量外のゼラチンを水でにとかして、縁にぬってから、蓋を貼り付けたらくっつくんじゃかないでしょうか。
材料
(ヨーグルト4個パックに8個程度)
いちご
1パック程度(へたをとって250g前後)
さとう
大さじ2~3(好みで)
酢
大さじ1
牛乳(または豆乳)
250cc
粉ゼラチン
2袋(10g)
水
大さじ2
明治ブルガリアヨーグルト四個パック
2個(今回は白桃ミックス)
コーヒーフレッシュ(スジャータトランス脂肪酸0)
25個(1個当たり約4g目安)
このレシピの生い立ち
いただいたいちごが、今期最期のもので見映えがよくなく、家族が食べないまま傷むのが惜しかったので、家にあったものでなんとかできないかと考えました。
1.
ヨーグルトパックに全部入れたいときは先に六個食べて、容器は残しておく。
2.
ゼラチンに水を振り入れふやかしておく。 洗って水を切ったいちごにさとうをまぶし、酢をふりかえておく。
3.
牛乳を小鍋に入れ、中火にかける。1を入れ、ゼラチンをとかす。とけたらさましておく。
4.
牛乳が人肌よりやや温かいくらいまでさめたら、すべての材料をミキサーにいれ、撹拌する。
5.
ヨーグルトパックやその他容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めると、ふんわりしたババロアのできあがり
https://cookpad.com/recipe/6270829
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