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茶飯
by トレピアンテ
ほうじ茶の香ばしい香りを楽しむ風雅なごはん。かみしめるほどお茶のいい香りが口に広がり、食べ終わるとしみじみおいしい。
コツ、ポイント
ほうじ茶が余ったら飲んじゃいます。冷めたほうじ茶もなかなかいけます。だし昆布を入れてみたりもしましたが、このお茶と塩だけの方がお茶の香りが楽しめて好きです。
材料
(4−6人分)
米
2合
ほうじ茶
大さじ2
塩
小さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
奈良出身の父の好物は茶粥。子供のころから食べ慣れている味ですが、炊き込みご飯風にしたらどうかなと試してみました。
1.
ほうじ茶をいれる。ほうじ茶に約2カップ半の熱湯をそそぎ、そのまま冷めるまで待つ。お米をとぎ、お茶で普通に水加減する。
2.
塩を加えて炊く。できあがり。
3.
2010/09/29、話題のレシピに入りました。作ってくださった皆様、ありがとうございます。
4.
もち麦、枝豆入りがおいしそうです。ほうじ茶の香りが漂ってきそうです。つくれぽありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/627242
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