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冷汁風!さばのっけうどん
by ちゃんとごはん
火を使わずに作れる簡単メニュー! のっけるだけなのに、これ一品で栄養満点☆ 冷汁風でサッパリ食べられます。
コツ、ポイント
さば缶は汁ごと全部使うことで、旨味&栄養を丸ごと摂取。冷凍うどんはレンジでチンしたら、冷水で冷やしましょう!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
塩
少々
トマト
1個
大葉
4枚
冷凍うどん
2玉
白ごま
大さじ1
■
A
さばみそ煮缶
1缶(200g)
白すりごま
大さじ2
みそ
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
冷水
400cc
このレシピの生い立ち
暑い時期は火を使わず、レンジで温めるだけの冷凍うどんを用いることで、10分でできちゃう「のっけ麺」を作りました。
1.
きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分ほどおいて水気をしぼる。トマトは小さめの一口大に、大葉は千切りにする。
2.
ボウルにAを入れ、さばの身を小さめの一口大にほぐしながら、混ぜ合わせる。
3.
冷凍うどんは電子レンジで袋の表示時間通り加熱する。氷水にさらして水気を切る。
4.
どんぶりに<3>を盛り、<2>を注ぐ。 <1>を彩りよく盛り付け、白ごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6274215
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