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まぐろと小ねぎの辛子じょうゆ和え
by ちゃんとごはん
辛子の風味が爽やかなハレの日のごちそう副菜メニュー。
コツ、ポイント
いつもは脇役になる小ねぎを長めに切り、具材としてシャキシャキ感を楽しみます。練り辛子は先にしょうゆでしっかりといてから合わせましょう。
材料
(2人分)
まぐろ(柵)
150g
小ねぎ
2本
きゅうり
1/2本
大葉
2枚
しょうゆ
大さじ1
練りからし
小さじ1
このレシピの生い立ち
みんなが集まるお盆のお料理。メイン料理だけでなく、サイドメニューもちょっとご馳走を用意してお迎えしましょう♪
1.
まぐろは大きめの一口大に切る。
2.
小ねぎは5cm幅に、きゅうりは乱切りに、大葉は千切りにする。
3.
ボウルにしょうゆ・練りからしを入れ、混ぜ合わせる。
4.
<1>・<2>を加えて和え、器に盛る。
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