文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!!なめらかカスタードプディング
by Mrシモブクレ
生クリームをたっぷり使って作ったので、とってもクリーミーなプリンです♪
コツ、ポイント
※今回はチェリーで作りましたが、なかに入れるものは、お好みで変えてもおいしく食べられますよ!!
材料
(直径7㎝のココット型6個分)
生クリーム
350cc
牛乳
30cc
卵黄(Mサイズ)
3個分
グラニュー糖
50g
バニラビーンズ
1/2本
チェリーのシロップ漬け・缶詰(なしでもOK)
1缶(30粒使用)
型に塗るバター
適量
このレシピの生い立ち
たまごと牛乳たっぷりのプリンもいけど、もっと生クリーム感が強めにしたくて、作ってみました。
1.
チェリーの汁をきっておく。
2.
型にバターを塗っておく。※オーブンを予熱し、お湯を用意する。
3.
ボウルに卵黄を割り入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
4.
※白っぽくなるまで、よく混ぜる。
5.
小鍋に生クリームと牛乳、バニラビーンズを入れて混ぜたら、火にかけて沸騰する手前で止める。
6.
卵黄のボウルに、小鍋の生クリームを少しづつ加え混ぜる。
7.
よく混ぜる。
8.
そのままでもよいが、こし器でこすとなめらかになる。
9.
型に流しいれ、チェリーを5粒入れる。
10.
天板にのせたら、お湯(※ぬるま湯)を型の1㎝の所までそそぎ、150度で40分焼く。
11.
焼きあがったら、冷まして冷蔵庫で冷やす。
12.
お好みで飾り付けして完成♪
https://cookpad.com/recipe/627574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.