文字サイズ:
小
中
大
印刷する
モッツァレラチーズと生ハムのトマトパスタ
by オアシス☆彡
フレッシュバシルの香り漂う、ちょっとお洒落なパスタです。生ハムとバジル、パセリの色合いも鮮やかでインスタ映え間違いなし♪
コツ、ポイント
・スパゲッティ1人分80㌘でつくりましたが、80~100㌘のお好みで。 ・トマト、フレッシュバジル多めがお好みなら適宜増量して下さい。
材料
(4人分)
スパゲッティ
320㌘
トマト
中2個
モッツァレラチーズ
100㌘
フレッシュバジル
8枚
生ハム
120㌘
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1かけ
塩コショウ
少々
マジックソルト
適量
ブラックペッパー
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
STAY HOMEでバジルのベランダ菜園始めました。記念にフレッシュバジルを使ったレシピを残したくて、このレシピになりました。
1.
材料はこれです。(ニンニクは小さかったので2片です)
2.
トマトは1cm角、ニンニクはみじん切り、モッツァレラチーズは1cm角に切る。生ハムは一口大にちぎる。
3.
鍋でお湯を沸かして塩(分量外)を入れてスパゲッティを表示より1分短く茹でる。(軽く芯が残る程度)
4.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱火でみじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。
5.
中火にしてトマトとパスタの茹で汁100ml程度を入れて塩コショウで味を整える。(3~4分トマトに火を通す)
6.
③のスパゲッティ・モッツァレラチーズ・フレッシュバジルを加えて混ぜ合わせ、マジックソルト・ブラックペッパーで味付けする。
7.
器に盛り、生ハムを乗せてドライパセリを振ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6276480
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.