文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネコ型イングリッシュマフィン
by caomiz
cottaで購入したねこのマフィン型でかわいいイングリッシュマフィン♪型から溢れないように分量を調整しました。
コツ、ポイント
お好みでスライスチーズやあんこ等をフィリングとして入れてもおいしいです。
材料
(6個分)
強力粉
160g
砂糖
8g
塩
3g
ドライイースト
1g
ポーションミルク
1個
水
110g
バター
5g
コーングリッツ
適量
このレシピの生い立ち
cottaで購入した型。かわいくてレシピ通りに焼いたら溢れてしまった(汗)。いい感じに型に収まって焼けるように少し分量を調整。スキムミルクがなかったのでポーションミルクで代用。
1.
コーングリッツ以外の材料をホームベーカリーに入れて捏ね20分、1次発酵20分。
2.
10~15分のベンチタイム後、6等分に分けた生地にコーングリッツをまぶして型に入れる。
3.
蓋をして2次発酵。 35度で20分。
4.
190度のオーブンで15分焼成。
https://cookpad.com/recipe/6278548
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.