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豆乳コーヒー蒸しパン!蒸し器なしでも♪
by 京たまご
豆乳の蒸しパンにコーヒーを入れました♪ほんのりコーヒーの香りがして美味です♪蒸し器なしでも出来るやり方を紹介しています☆
コツ、ポイント
蓋の雫が落ちるので、必ず布(薄いめの手ぬぐいなど)で蓋を巻いて下さい。
材料
(カップ4個)
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
きび砂糖(上白糖・グラニュー糖)
20g
豆乳
25cc
サラダ油
大さじ1
卵
1/2個
インスタントコーヒー
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
豆乳でも牛乳と変わらず出来ます!コーヒーを入れると豆乳のクセなどは全くわからなく食べやすくなります。 蒸し器がなくてもできる方法を考えました♪
1.
HARIOの、600mlの耐熱容器を使用しています。カップがなかったので(笑)
2.
容器全体にアルミホイルを敷きます。 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるいます。
3.
蓋は、薄い布で雫が垂れないように包みます。できればやって欲しいです。
4.
卵ときび砂糖を加えて混ぜます。
5.
豆乳・インスタントコーヒー油を加えて混ぜます。
6.
ふるっておいた、薄力粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
7.
艶よく仕上がりました。
8.
容器なや流し入れます。
9.
大きめの鍋に、平たい底皿を置きます。お皿よりぎりぎりしたまでお湯を入れます。
10.
⑧を置きます。蓋をして15分ほど蒸します。ボコボコいいたしたら、弱火にして下さい。
11.
※小さいカップだと、10分〜12分ほどでできます。
12.
ふっくらとしました♪竹串やお箸をさして、生地がついてこなければ蒸せています。
13.
ふっくらコーヒーの香りがして美味です♪ぜひ出来たてを♡
https://cookpad.com/recipe/6278715
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