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なすのミートソースドリア♪
by ♪small♪
みんな大喜びのテンションの上がるレシピ。ミートソースとホワイトソースとチーズ美味しいに決まってます!
コツ、ポイント
ターメリックライスから気合いを入れて作るドリア。揚げなすは蒸し焼きで簡単にしてます。私は前日にターメリックライスは炊いておいて冷凍してます。ぐっと楽になりますよ!
材料
(4人分)
■
○ターメリックライス
米
2合
☆ターメリック
小さじ2
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆マジックソルト
5振りくらい
☆バター
小さじ1
ミートソース
お玉4杯
ホワイトソース
市販の缶を牛乳1カップでのばす。
なす
4本
ミックスチーズ
適量
粉チーズ
適量
卵
4個
このレシピの生い立ち
ターメリックライスから作るドリア♪ ミートソースの冷凍ストック利用。
1.
ターメリックライスを炊く。 洗った2合の米を炊飯器に入れ2合の線まで水を入れる。☆を加えて全体を混ぜてから普通に炊く。
2.
ゆで卵を作る。卵切り器で輪切りにしておく。
3.
なすを1cmの輪切りにする。ボウルに入れたっぷりめの油を(二回しくらい)加えて全体を揉む。
4.
3をフライパンに移して蓋をして弱火で10分焼く。
5.
グラタン皿にバターを塗る。
6.
グラタン皿にターメリックライスを敷き、ミックスチーズをパラパラとかける。
7.
ミートソース(作り置き冷凍を使いました)を入れて全体に薄く広げる。
8.
なすとゆで卵をトッピングする。
9.
ホワイトソースをかける。
10.
ミックスチーズをお好みの量かけてから粉チーズをかける。
11.
トースターで10分焼く。チーズがいい感じに溶けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6279267
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