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簡単!チキンのトマト煮
by Chico・・☆
とても簡単ヘルシーで美味しい料理です!!人数によって分量を減らしたり増やしたり出来るのも嬉しいです!少人数なら半量でも◎
コツ、ポイント
何となくこの順番で入れていますが、順番は特に考えずに入れても大丈夫です! 鶏肉に火が通ってきたかなどを確認しながら、途中で2回くらい混ぜ合わせて煮て下さい。 トマト缶はホールでもダイスでもOKですが、ホールの場合は潰しながら入れて下さい。
材料
(5〜6人分)
玉ねぎ
2玉
しめじ
1パック
ブロッコリー
1房
トマト缶
2缶
鶏肉
大2枚分くらい
ホールコーン
1缶
塩胡椒
適宜
コンソメ
約9g
ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
和風でも洋風でも合うものを簡単に作りたくて。 沢山作っても安定の味なので、子供のお友達が遊びに来たときに最適でした!
1.
材料はこちらの写真と、写っていないのですが、ローリエです。 材料さえ揃えば全て入れて火にかけるだけの簡単レシピです。
2.
玉ねぎを0.5センチくらいの輪切りにする。しめじは石づきを取る。ブロッコリーは別で茹でておく。
3.
玉ねぎを鍋に入れる。
4.
その上にトマト缶を1缶入れる。
5.
その上に鶏肉を入れる。
6.
もう一缶のトマト缶を入れる。
7.
しめじとコーン、ローリエを入れる。
8.
コンソメと塩胡椒を入れて鍋の蓋をし、中火で20分煮る。途中で2回くらい上下を入れ替えるように混ぜる。
9.
ブロッコリーは後から乗せた方が綺麗な色を保てます。
10.
お皿にトマト煮を入れてからブロッコリーを添えても。 完成!!
https://cookpad.com/recipe/6280948
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