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ブロック肉で豚の角煮
by テールのレシピ
ブロック肉で食べ応え抜群(*^_^*)
コツ、ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。 https://www.youtube.com/watch?v=djs3jwh_3Y4 検索 モバイルカフェスタンドテール
材料
(5~6人分)
豚肉
1000g
卵
4個
■
下茹で
☆長ネギ
1本
☆ショウガ
30g
☆料理酒
100ml
■
味付け
○水
500ml
○醤油
50ml
○みりん
50ml
○砂糖
30g
■
仕上げ
青ネギ
5g
ごま
3g
このレシピの生い立ち
業務スーパーでブロック肉を買ったので作ってみました(^^)/
1.
切った豚肉を鍋に入れ☆と一緒に茹でます。
2.
10分程茹でたらOKです。
3.
茹で卵を作ります。
4.
圧力鍋に2.の豚肉と○を入れます。
5.
沸騰したら弱火にして圧力鍋の蓋を装着します。
6.
圧力が溜まってから、弱火で10分煮込みます。10分後圧力を自然解放します。
7.
圧力解放後少し煮詰めたら完成です。
8.
仕上げに青ネギとごまを散らします。
https://cookpad.com/recipe/6281739
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