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きゅうりのはちみつレモン漬け
by ななぐくん
きゅうりとレモンの爽やか漬け(レシピID:498073)の姉妹版です! はちみつを加えてマイルドになりました♪
コツ、ポイント
レモンの残留農薬が気になる場合は、皮をむいてくださいね!
材料
(5人分位)
きゅうり
3本
レモン
1個
塩
小さじ2
はちみつ または メープルシロップ
小さじ2
このレシピの生い立ち
はちみつに漬けたレモンが美味しかったので、きゅうりを加えて漬物にすれば、マイルドな味が楽しめそうだな~と思いました^^
1.
きゅうりは5mm位の厚さに切る。 レモンはきゅうりより薄めの半月切りにする。
2.
きゅうりとレモンをナイロン袋に入れ、塩・はちみつ(メープルシロップ)を加える。
3.
袋を軽くもみ、空気を抜くようにして口を閉じ、そのまま冷蔵庫で1時間以上なじませて完成。
https://cookpad.com/recipe/628289
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