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いわしのはちみつ梅大葉揚げ
by ♡wday♡
はちみつ梅を使ってるので甘みもあって美味しいです!
材料
(2人分)
いわし開き
4切れ
はちみつ梅
3個〜
大葉
16枚
氷水
70cc
薄力粉
50g
マヨネーズ
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
普通の梅は酸っぱすぎると思ったのではちみつ梅を使ったのがきっかけです。
1.
骨をとったいわしの開き1切れを4等分にする。
2.
1に潰したはちみつ梅を少し乗せて大葉で巻く。
3.
ボウルに氷水と薄力粉、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、天ぷら粉を作る。
4.
2を天ぷら粉にくぐらせて弱火〜中火の油で揚げたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6283307
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