ナス納豆そうめん
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ナス納豆そうめん
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そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
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材料：(二人前)
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| 【1】 ナスはヘタをとり、千切りして水にさらし、水気を絞る | |
| 【2】 納豆にうどんつゆを入れて混ぜ、１と納豆のたれ、刻みガリ、福神漬けを入れて、さらに粘りが出て、餡状態にまとまるまで混ぜる | |
| 【3】 器にそうめんを盛り、２を等分にかける | |
| 【4】 揚げ玉、刻みネギ、ゴマなど、お好みに合わせてトッピングする |
【コツ、ポイント】写真はそうめんですが、うどんでもどうぞ
【このレシピの生い立ち】ナス納豆そばのうどんバージョンです。
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