ナスのゴマ和え
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ナスのゴマ和え
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油で炒めてから和えるのがポイント(*^^)v あと１品にぜひどうぞ。
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 ※ナスは縦半分に切ってから大きめに斜め切り。 ※●の調味料をボウルに合わせておく。 |
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| 【2】 フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスを入れて１分炒める。 |
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| 【3】 弱火にし、ナスがやわらかくなるまで炒める（４、５分くらい） | |
| 【4】 （１）のボウルに入れて和える。 |
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【コツ、ポイント】※甘めの味付けにしたい場合は砂糖を大さじ２くらい入れてもいいと思います。 ※ナスが温かいうちに合わせ調味料と和えてください。
【このレシピの生い立ち】ナスと胡麻も合うかな、と。
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