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カボチャが安かったので、あんかけを食べたくなって作りました。 家にあった大豆の水煮とえのきを使ってヘルシーに。少しあまじょっぱくしたかったのでテンサイ糖にラカントをプラス。 えのきのお陰で出汁も片栗粉も不要。 楽々ヘルシー料理になりました。