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キウイで油淋鶏
by chicoko
キウイを使ってお砂糖控えめ、お肉ホロホロ柔らか~な油淋鶏♪
コツ、ポイント
キウイの甘さを利用してお砂糖を減らせてヘルシー! 今回は鶏モモを使いましたが、キウイ効果でお肉が柔らかくなるので鶏むねで作ればよりヘルシーだと思います♪ 子供もパクパク!独り占めして食べられました^^;
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
★酒
大1
★しょうが
小1
★ゼスプリキウイ(みじん切り)
1/2個
小麦粉
適量
片栗粉
適量
☆にんにく
小1
☆しょうが
小1
☆砂糖
大1/2
☆醤油
大1
☆酢
大1
☆はちみつ
小1/2
☆ゼスプリキウイ(みじん切り)
1/2個
☆長ネギ
1/3本
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイを使ったヘルシーレシピのモニターをさせて頂きました! ヘルシーだけどたべごたえ満点! お肉のホロホロ具合、砂糖なしでもコクのある優しい甘さ。キウイの効果にビックリしました!
1.
★の材料を混ぜ合わせ、鶏モモ肉を漬けて1晩置く。
2.
鶏モモ肉を小麦粉と片栗粉を合わせた粉を付けて、フライパンで揚げ焼きにする。
3.
焼きあがったら、いったんフライパンから取り出して食べやすい大きさに切る。お肉がホロホロ状態♪
4.
☆の材料を合わせてフライパンに入れて、軽く煮立たせる。
5.
そこに鶏もも肉を戻し入れて、タレが絡むように混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6287883
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