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タラバ蟹かにマヨ丼
by かにのマルマサ
タラバ蟹の身をたっぷりのせた豪華海鮮丼。 マヨネーズとの相性も抜群な「かにマヨ丼」
コツ、ポイント
蟹の身を炒める際、なるべく身を崩さない様に、やさしく炒めてください。 今回はタラバ蟹を使いましたが、他の蟹でも同様に作れますので是非、お試しください。
材料
(1人分)
タラバ蟹むき身
150g
塩コショウ
少々
バター
大さじ1
マヨネーズ
適量
わさび醤油
適量
アボカド
1/2個
カイワレ大根
適量
ご飯
丼1杯分
このレシピの生い立ち
タラバ蟹は、そのまま食べても充分おいしいですが、ちょっとしたアレンジを加えることで、ひと味違う食感、風味が味わえます。
1.
タラバ蟹の身に軽く塩コショウを振ります。
2.
どんぶりへご飯を盛り、その上にスライスしたアボカドを並べます。
3.
フライパンにバターを引き、蟹の身を入れ弱火で全体に火が通る位に炒めます。
4.
炒めた蟹の身をどんぶりへ盛り、マヨネーズをお好みでかけて、カイワレ大根をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/6289144
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