コツ、ポイント
生クリームはよく冷やしました。
間に挟むフルーツはしっかりキッチンペーパーで水気をとりました。
材料
(18センチ)
スポンジに塗るシロップ
砂糖、水大さじ1、ラム酒適宜
このレシピの生い立ち
イチゴのない季節のバースディケーキを作りたくて
1.
シロップ。砂糖、水、ラム酒をレンジで30秒チン
2.
トッピングとスポンジの間に挟むフルーツをカット。白桃をサンド。りんごは変色防止に砂糖とビタミンCを混ぜた水に浸けた。
3.
砂糖、生クリームをホイップし、ラム酒適宜加える
4.
スポンジにシロップを塗りクリーム、フルーツ、クリーム、スポンジの準に乗せナッペする。側面はフォークで筋をつけてかざる。
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