【鶏むね肉×トマト】を使った簡単おかず。
みょうが・青じそ・小ねぎなどの
香味野菜をたっぷり使って夏を乗りきろう!
コツ、ポイント
✔むね肉に数ヶ所穴を刺して
(a)を揉み込み置くことで
しっとり柔らかく仕上がります
✔蒸し汁には旨味がギュッとつまってるので
捨てずに、タレとして使います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、夜ご飯に作ってみました♪
1.
耐熱ボウルに皮を取り除いた
むね肉を入れ、フォークで数ヶ所刺す。(a)を揉み込み15分おく。
2.
トマトはへたをくり抜き、縦半分に切り横に薄切りにする。
みょうがと小ねぎは小口切り
青じそは千切りにする。
3.
①にラップをふんわりかけ
600Wの電子レンジで4分加熱する。
そのまま5分ほど余熱で仕上げる。
4.
器にトマトと食べやすく切ったむね肉を並べる。混ぜ合わせた(b)をかけ
みょうが・小ねぎ・青じそを散らす。
https://cookpad.com/recipe/6293605
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