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賄い副菜!大根と水菜の白和え風!
by サクライケータ
賄い副菜♪白和え風に、隠し味で塩昆布、ゆかりを加えてます♪
コツ、ポイント
豆腐の水気はしっかり取ると薄くならずに美味しいです♪
材料
(3〜4人分)
大根千切り
300g
水菜カット
60g
塩昆布
15g
ほんだし
3g
木綿豆腐
半丁
胡麻油
15g
三島のゆかり
2〜3g
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
副菜担当だったのであまりもの的作りました!
1.
大根、水菜を3〜4cmに千切りし、塩昆布、を加えて和える
2.
ほんだし、豆腐を崩して胡麻油でよく揉み込んで完成!仕上げにゆかり、鰹節を振る
3.
コレを使ってます♪副菜にうってつけ!
https://cookpad.com/recipe/6294120
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