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秘伝鶏ハム
by クックN0PIEM☆
ヘルシーに鶏胸肉を食す!
材料
鶏胸肉もしくはささみ
1枚(500g)
塩麹
20g
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをそのまま記載しました。
1.
お肉をきりやすい大きさにカット
2.
ジップロックに入れ塩麹混ぜて真空にする
3.
2を15分ぐらいおく
4.
直径20cmぐらいの鍋に2Lお湯沸かし、入れて蓋して火を止める
5.
1時間待つ
https://cookpad.com/recipe/6295648
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