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豪華なお寿司ケーキ♪パーティーにも^^
by ai子♪
見た目華やか♪でも簡単(b゚v`*)ちらし寿司ケーキです!甘いモノが苦手な人にも喜んでもらえます^^
コツ、ポイント
切り分けると何層にもなっていてキレイですよ♪お好みでお醤油をかけていただきます(*・ω・*)家族皆に驚かれました★飾り付けや中身を変えれば工夫次第でオリジナルちらし寿司ケーキが出来上がります♪♪
材料
(ケーキ18号丸型1つ分)
酢飯(又は白米)
3合
卵
3個
えび
10尾~お好みで
マグロ(又はサーモン)
お好みで
アボガド
1個
マヨネーズ
適量
青海苔
適量
桜でんぷ
適量
白ごま
適量
人参(飾り付け)
薄切り10枚~
絹さや(飾り付け)
適量
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんのバースデーに、いつも作ってるケーキじゃつまらないのでお寿司でケーキを作ってみましたヽ(*゚ω゚*)
1.
下準備★薄焼き卵を作り千切りにしておく。海老は茹で殻を剥く。人参(薄切りにして型取り)を茹で、絹サヤは茹でて細切り。
2.
ご飯3合を硬めに炊き、酢飯を作る。(酢飯が苦手な方は白米のままでも美味しくできます^^)出来たら3等分する。
3.
分けた酢飯で青海苔を混ぜた酢飯、桜でんぷを混ぜた酢飯、白ごまを混ぜた酢飯を作る。
4.
アボガドの皮をむきスライスし、マヨネーズと和える。底の抜けるケーキ型にラップを敷き、薄焼き卵を底に敷き詰める。
5.
4の上に桜でんぷ酢飯→マグロ(又はサーモン)のスライス→アボガド和え→白ごま酢飯→青海苔酢飯の準で入れていく。
6.
酢飯を入れる度に押すようにして、きっちり入れる。全て入れ終わったら重しをして形を固定させる。
7.
少し置いて固定されたらお皿の上にひっくり返して海老、サヤ、人参を綺麗に乗せデコレーションして出来上がり♪
8.
写真は干し椎茸の甘煮をトッピングしました♪ゆで卵やきざみ海苔、そぼろ、コーンなど色々プラスしてみて下サイ♪
https://cookpad.com/recipe/629592
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