キウイで柔らか!サッパリヘルシーなお肉料理の完成♪
コツ、ポイント
簡単でヘルシー美味しいなローストポークが!
漬けるだけ、焼くだけ、放置するだけでとっても簡単に出来ます(^ω^
材料
(2人分)
☆塩キウイ(ゼスプリキウイ)レシピID:6295874
大3
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのモニターをさせて頂きました!
1.
ポリ袋に豚肉と塩キウイとにんにくを入れて揉みこみ。1晩冷蔵庫で寝かす
2.
フライパンに油を敷き、強火で肉の全面に焼き色をつける。【肉を漬けておいた塩キウイとニンニクも使うので、まだ捨てないで!】
4.
もう一度ポリ袋に入れて同じように空気を抜きキツく縛る(邪魔なので上の部分は切りました)
5.
鍋でお湯を沸かして【完全に沸騰したら】、【火を止めて】からお肉を入れる。浮いてくるようならお皿で重しをする
6.
お湯が完全に冷めるまで置く(真夏以外は蓋をしておく方が良いかも)。お湯が冷めたら取り出して好きな厚さにカットして完成♪
7.
肉を焼いた後のフライパンに、肉を漬けていた塩キウイとニンニクの残りを入れて、★の材料も全て入れ焦がさないよう煮詰める!
https://cookpad.com/recipe/6295961
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