文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ミンチのつくね♪ねぎたっぷり生姜ソース
by 京たまご
豚ミンチのつくねに、ねぎをたっぷり入れました♪生姜がきいた甘辛ダレにからめて更に美味♪
コツ、ポイント
生姜・ねぎはお好みでたっぷり入れて下さい。 焦げないようにじっくと自然に、玉ねぎの甘味が引出せるので中火で焼いて下さい。
材料
(2人分)
豚ミンチ
200g
玉ねぎ
2/3個(150g)
ねぎ
50g
塩
ひとつまみ
片栗粉
大さじ2
●生姜
ひとかけ
●醤油
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
ねぎと生姜♪薬味好きにはたまらない、つくねです♪ご飯が止まりません!
1.
玉ねぎはみじん切りにします。片栗粉をまぶします。
2.
ねぎを小口切りにします。
3.
生姜をすりおろして、●印をあわせます。
4.
豚ミンチに塩を入れて、粘り気が出るまで混ぜます。
5.
粘り気が出たら、玉ねぎ・ねぎを入れて混ぜます。
6.
フライパンに油をひいて、小判型に6等分してのせます。火をつけて焼きます。※小さいのはお弁当用です(笑)分量外です。
7.
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。焦げないように中火です。中まで火をとおします。
8.
中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。
9.
照りよくからまれば完成です!
https://cookpad.com/recipe/6299479
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.