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デパ地下風☆グリル野菜と牛肉のサラダ
by ありみりん♡
デパ地下風のちょっと贅沢なHOTグリルサラダを再現してみました。
コツ、ポイント
野菜をフライパンでこんがりとグリルで焼いたように炒めること。
材料
(3〜4人分)
レンコン
中1コ
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤と黄)
各1コ
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク(チューブ)
2センチ
マジック(ハーブ)ソルト
適量
ブラックペッパー
適量
牛もも肉のタリアータ(レシピID6303061)
適量
■
*牛肉は他レシピのローストビーフでOK!
このレシピの生い立ち
デパ地下で買った、ちょっと贅沢なサラダを再現したくて…
1.
レンコンは5ミリ幅の半月切りにし酢水に5分程さらし水分を切る。ズッキーニは乱切り、パプリカは一口大に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りを出し、レンコンを2分程炒めたらズッキーニ、パプリカの順に色良く炒める。
3.
炒めながら、マジック(ハーブ)ソルト、ブラックペッパーを振り、火を止める。
4.
レシピID6303061牛もも肉のタリアータを一口大にカットし④と一緒に器に盛る。
5.
④のお肉は他のレシピのローストビーフなどでもOK!他にもレンジで茹でたサツマイモやカボチャ下にサニーレタスを敷いても良し
6.
食べる直前にお好みのドレッシングや市販のステーキ醤油などをかけていただく。薄味の方は何もかけずそのままでも大丈夫!
https://cookpad.com/recipe/6299520
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