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キウイを使ったフルーツサンドケーキ
by ちぃさんち
夏にむけて爽やかなフルーツサンドケーキいかがですか?
コツ、ポイント
ホイップクリーム100ccで4セット(4人分)出来ます。
材料
(1人分)
植物性ホイップクリーム(4セット分)
100cc
砂糖
大さじ1
クリームチーズ
20g
食パン8枚切り
2枚
ゼスプリキウイ
1個
ゼスプリゴールドキウイ
1個
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイの甘酸っぱさとクリームチーズが入ったホイップクリームとの相性バッチリと思ったので。
1.
植物性ホイップクリームに砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
2.
1分ほどたてたら、常温に戻したクリームチーズを入れ、7分から8分立てになるまで泡立てる
3.
食パンの耳を落とし、片面にクリームを好みの量で塗る。
4.
キウイを縦半分に切り、半分を横に4等分にスライスし、片方の食パンに乗せ、乗せてない食パンで挟む。
5.
ラップをして30分ほど冷蔵庫で冷やす。切る方向をマジックで軽く書いておくと良い。
6.
ラップを外し、縦に半分にカットする。上にクリームを塗り、残りのキウイを8等分して、見栄え良く乗せる。
7.
さらにラップをして冷蔵庫で冷やすと出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6300541
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