茹でたオクラにみじん切りの生姜とポン酢!ピリッと爽やかです。ごま油と鰹節でまろやかに✨
コツ、ポイント
生姜の辛さが苦手な方はチューブのすり下ろしで!鰹節はなくても爽やかで美味しいですが、旨味が増し、まろやかになります。
このレシピの生い立ち
娘と主人がオクラが大好きなので作りました。
1.
塩を加えた熱湯でオクラを1分半茹でる。ザルに上げて冷ます。
3.
さらにみじん切りにする。チューブでもいいです。
5.
オクラと生姜を合わせ、ポン酢とごま油を加える。
https://cookpad.com/recipe/6301053
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.