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めっちゃおいしい!千切り大根のサラダ
by シロマンタ
暑い夏でもさっぱり食べれるサラダです! オリーブオイルのフルーティな香りが素敵な一品です♪♪♪
コツ、ポイント
香り大事だと思うので、オリーブオイルはextra virgin oilが良いと思います。
材料
切干大根
1袋
めかぶ(久世福の乾燥したもの)
1/3袋くらい
カニカマ
4つくらい
きゅうり
1/2本
お酢(私はカンタン酢使用)
ひと回しくらい
鶏ガラスープ
小さじ1
オリーブオイル
2回し
このレシピの生い立ち
義母が作っていて、おいしかったのでレシピを教えてもらいました!おいしかったのでぜひレシピに残したくて☆
1.
千切り大根を熱湯につけ、3分ほどで戻し、よく水気を切っておく。
2.
乾燥めかぶを戻し、カニカマをさく。きゅうりは千切りにして塩もみしておく。
3.
①②を1つのボウルに入れ、調味料を入れてよく混ぜる。 そのあと私は冷蔵庫で冷やします。 そのままでもおいしいと思います!
4.
調味料はお好みで減らしたり増やしたりして、いい加減をみつけてみてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/6301433
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