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薄力粉とBPで簡単チーズナン
by aaatch
"大さじ1.2"等少し測りにくい数字で申し訳ないですが、大体で大丈夫です。
コツ、ポイント
モチモチ系ではなく、どちらかというとパリッと系ナンです。 もっとパリッとなるよう努力します。 麺棒が無く、ラップの芯にラップを巻いて代用しています。 最後に切り分ける際は、クッキングシートの上で切ると切りやすくそのままお皿に乗せられます。
材料
(2人分)
○薄力粉
160g
○砂糖
大さじ1.2
○ベーキングパウダー
大さじ1.2
○塩
ひとつまみ
●水
大さじ6
ピザ用チーズ
好きなだけ
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
カレーが好きすぎて、家でナンが作れたら最高!と思い頑張ってみました。
1.
○を混ぜる(粉同士がしっかり混ざるように)
2.
●を少しずつ加え、こねてまとめていく
3.
よくこねたら打ち粉(薄力粉:分量外)をし、その上で生地を麺棒で丸く薄く伸ばしていく
4.
伸びたら中央にピザ用チーズをたっぷりのせる
5.
チーズを包むように生地を隙間なくくっつけ、球状にする(空気を抜きながらやるイメージ)
6.
丸まった生地を再度麺棒で薄く丸く伸ばす
7.
オリーブオイルを熱したフライパンで弱火で3分焼く(蓋をする)
8.
裏返し反対側の面も3分焼く(蓋をする)
9.
ピザのように切り完成
https://cookpad.com/recipe/6301673
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