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簡単な「きゅうりの浅漬け」
by WaTヒロコロ
きゅうりのみで出来る簡単な浅漬けです。シンプルですが意外と美味しい♪
コツ、ポイント
冷蔵庫で寝かせる時に、何か重しになる物を乗せておくと味が染みやすいです。私は上に皿を乗せました。
材料
(2~3人分)
きゅうり
1本
赤とうがらし
1/2本
塩
小さじ1と1/2
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
きゅうり以外に野菜がなかった時に作ったのがきっかけです。
1.
きゅうりを一口大の乱切りにする。赤とうがらしは種を取り小口切りにする。
2.
ビニール袋に水、塩、赤とうがらしを入れよく混ぜ合わせる。
3.
その中にきゅうりを入れてよくもみ、袋の口を閉めて冷蔵庫で1時間寝かせて味が染み込めば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/630311
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