うどんにからむきゅうりが、良い食感を出してくれます!
コツ、ポイント
お漬物は、なんでも良いと思います!
1.
きゅうりの縦真ん中に切れ目を入れ、ピーラーでシャッシャッと縦長に切っていき、塩揉みして水気を切っておきます。
2.
その中に、茹でて冷水で冷やしたうどんを混ぜます。
3.
きゅうりとみょうがと大葉のお漬物をのせ、水気をで薄めた白だしをかけて七味をかけて出来上がり!
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