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ナマズ揚げCá BaSa chiên
by KieuKadoJP
ナマズだから生臭いと思いが全然生臭くない爽やかな香りです、ぜひお試しください。
コツ、ポイント
美味しいタレを作る事、しっかり生臭いを取り出す事。
材料
(4人分)
おろしにんにく
1/2小さじ
こしょう
適宜
塩
1/2小さじ
にんにく
15g
紫たまねぎ
10g
ねぎ
2本
卵
1個
小麦粉
40g
油
5大さじ
ミント
9枚
ヌクマム
1大さじ
おろししょうが
1/2小さじ
このレシピの生い立ち
子供達にも美味しいと言ってくれまして本当に幸せです。 #ナマズ揚げ#CaBaSaChien#KieuKadoJP
1.
ナマズにおろしにんにく1/2小さじ、おろししょうが小さじ1 /2、こしょう少し、塩小1/2しっかり揉みます。
2.
3〜4cmぐらい切ります。
3.
にんにく10g、紫たまねぎ10g、ねぎ1 本を小さく切ります。
4.
ピナッツ50g を小さく潰してます。
5.
3と4を混ぜ混ぜます。
6.
卵1個を溶いて
7.
40g小麦粉に5をいれて、溶いた卵に入れます。
8.
7を5に入れてつけます
9.
油フライパンに8を入れて揚げます。
10.
にんにく5g、ミント葉、ねぎ1 本を小さく切ります。
11.
10が入って丼にヌクマム大さじ1 、お湯大さじ2 、レモン汁大さじ1 を入れて混ぜます。
12.
揚げたナマズ皿に11タレを掛けます
https://cookpad.com/recipe/6309777
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