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ユスラウメジャム
by ☆☆おこめちゃん☆☆
じっくり煮ることにより、凝縮されます!甘めが好きな方は砂糖を多めにしてください!
コツ、ポイント
甘酸っぱいジャムになります!アクをしっかり取り除き、じっくり時間をかけて作ることが大切です!
材料
ゆすらうめ
500g
砂糖
80g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
この季節、ユスラウメがたくさん取れたので作りました!
1.
ゆすらうめの種をとり、鍋に入れる。
2.
そこにレモン汁、砂糖を調節しながら少しずつ加え、15分置いておいておく。
3.
火にかけ、じっくり、アクを取りながら混ぜる。
4.
20〜30分するとどろっとするので、そしたら熱いうちにビンに入れる。
5.
細菌をなくすために、100℃の熱湯で熱して完成。(この過程はなくても大丈夫です!)
https://cookpad.com/recipe/6310233
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